你是不是频繁熬夜、睡不着、心思不放心？还频繁感到眼睛干涩、口臭、便秘？那偶而率是怒火焕发所化为的。

思要纠正这一近况不妨多吃些清肝降火的食材，说到这大量东谈主首先技能思到的即是蒲公英，可你不知谈，在咱们身边有一种常有菜蔬，养肝服从一丝齐不比蒲公英差。它即是有着“皇帝菜”之称的茼蒿。

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茼蒿包含丰盈的卵白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等养分物资,有益于东谈主体康健的需要。

其中的维生素A、维生素C等，对肝脏细胞的成立和养息有肯定匡助。膳食纤维可促使肠谈蠕动，匡助排出体内毒素，缩减肝脏的解毒职守。还可安神助眠，增强食欲，裁减血压等，对体格平允多多。

底下就给环 圆球共享2谈茼蒿的好意思味作念法，一齐来望望吧。

一、茼蒿饼

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1、抢先 预备一把茼蒿，介入极少的食用盐，再倒入适量的净水。洗净后控干水分，放在案板上切碎。

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2、接下来 预备一根胡萝卜，用刮皮刀刮去外表，切成小碎丁。切好后放入大碗中。

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3、接下来 预备一个小碗，打入2颗鸡蛋。充足的搅动匀称，倒进茼蒿内部搅动匀称，让菜蔬齐裹上鸡蛋液。搅匀后，往内部介入一勺食盐，极少的胡椒粉，适量的五香粉，一把虾皮，终末介入两勺正常的面粉。连续用筷子搅动匀称，搅动到菜蔬齐裹上一层面糊就不错了。

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4、 预备一个平底锅，倒入极少的食用油，把搅动好的面糊倒入锅中，收拾平整。撒上一些诟谇芝麻增香，盖上盖子，小火煎3分钟傍边。

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5、3分钟后 凭依借一个盘翻过来，从头倒入锅中，连续小火煎3分钟，全程齐要用小火煎，终末煎制两面金黄后倒在案板上，切成小块，切好后就不错好意思好意思的享用了。

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二、清炒茼蒿

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1、抢先 预备一把簇新的茼蒿，用刀切掉根部不要，大碗中间人入适量的净水，介入一勺食盐，搅动匀称，把茼蒿清洗一下，洗好后控水捞出来，获胜放在案板上切发育段。

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2、再 预备一节大葱，先把葱白切成丝，然后再切成葱花。几瓣去皮的大蒜剁成蒜末，蒜末肯定要多 预备一丝，所有切好后装碗中备用。

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3、另 预备一个小碗，往内部介入一把干辣椒段，再倒入适量的净水，把辣椒段清洗一下，洗掉名义的灰尘和杂质，洗好后控水捞出来备用。

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4、接下来起锅烧水，水开后介入一丝食盐，再来一丝食用油，然后把茼蒿放入锅中焯烫一下，介入食盐不错入个底味，介入食用油不错让茼蒿的脸色更翠绿，焯烫的技能也毋庸太长，偶而20秒傍边就不错了。烫好后控水捞出来，获胜放入冷水中过凉，再控干水分捞出来备用。

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5、接下来锅烧热，介入适量的油，油热后倒入葱姜蒜末，辣椒段也加进来，开小火翻炒匀称，炒出香味，倒入茼蒿，调味介入一勺生抽、一勺蚝油、一勺食盐，一勺鸡精，开大火连续翻炒匀称，把通盘的调味料炒死党溶解开，出锅 前方再淋入一丝香油增香，再次翻炒几即可出锅。

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这样一谈养分又可口的清炒茼蒿就作念好了易倍体育，茼蒿吃起来脆柔 软弱可口，鲜香又可口。夏季天候燥热，高出相宜吃上这样一谈清淡解浓重的菜。

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